Das brauchen wir von dir:

• Teamleitung und Führung der Küchenmitarbeiter

• Unterstützung der Küchenchefs in allen relevanten Bereichen und Abläufen

• Vor- und Zubereitung sowie Anrichten unserer Dinnermenüs und möglicher Veranstaltungen aber auch des Frühstücks, in Vertretung der jeweiligen Teammitglieder

• Orchestration der Posten und ihrer Arbeitsabläufe unter Einhaltung der Hygienevorschriften

• Unterstützung bei der Erstellung von Menüs und Entwicklung von neuen Rezepturen

• Absprachen und relevante Meetings mit dem Serviceteam

• Lösungsorientierte Kommunikation und gemeinschaftliche Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung

• Bestellung, Warenannahme und Qualitätskontrolle

• Einarbeitung von neuen Mitarbeitern, Probearbeitern und Praktikanten

• Vermitteln von relevanten Lerninhalten für Auszubildende und regelmäßige Checkups

• Planung und Zubereitung des Persoessens

Das wünschen wir uns:

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und übst deinen Beruf mit Leidenschaft aus

• Du hast Erfahrung im Leiten eines Teams

• Du bist ein Teamplayer und kritikfähig

• Du hast klare Wertevorstellungen und bist in der Lage Feedbackgespräche zu führen

• Du brennst für das was du tust, arbeitest strukturiert und organisiert

• Du möchtest dich und dein Team jeden Tag etwas besser machen

• Gute Englischkenntnisse

• Keine Angst vor Gastkontakt

Wir bieten dir:

• Übertarifliche Vergütung bei unbefristeter Beschäftigung

• Faire Trinkgeldverteilung

• Geregelte Arbeitszeiten mit einer 4-Tagewoche

• Einen zeitgemäßen und aufgeklärten Arbeitsplatz

• Besondere Zutaten, neue Lernfelder, Anteil an unserer wilden Ernte und unseren wöchentlichen Runden in unserem Foodforrest

• Hohe Eigenverantwortlichkeit und Gestaltungsspielraum im Rahmen deines Aufgabenbereichs

• Langfristige Planung von Betriebsferien und freien Tagen

• Chancen zur Weiterentwicklung: Karrieremöglichkeiten innerhalb des Unternehmens und individuelle Förderung deiner Stärken durch Feedback-Gespräche

• Gemeinschaftliches Personalessen auf hohem Niveau

• Halbjährliches, gemeinsames Personalevent

• Regelmäßige Gastkochevents mit tollen nationalen Kollegen

• Die Chance unseren Traum von nachhaltiger Sternegastronomie mitzugestalten

Das brauchen wir von dir:

• Vor- und Zubereitung sowie Anrichten unserer Dinnermenüs und möglicher Veranstaltungen

• Eigenverantwortliche Organisation der Arbeitsabläufe auf dem jeweiligen Posten unter Einhaltung der Hygienevorschriften

• Mitarbeit bei der Erstellung von Menüs

• Bestellung, Warenannahme und Qualitätskontrolle

• Einarbeitung von neuen Mitarbeitern, Praktikanten und Auszubildenden

• Regelmäßiger Beitrag zu unserem tollen Persoessen

• Organisation unserer Lager

Das bringst du mit:

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und übst deinen Beruf mit Leidenschaft aus

• Du bist ein Teamplayer und kritikfähig

• Du brennst für das was du tust, arbeitest strukturiert und organisiert

• Du möchtest jeden Tag etwas besser werden.

• Gute Englischkenntnisse

• Keine Angst vor Gastkontakt

Wir bieten dir:

• Übertarifliche Vergütung bei unbefristeter Beschäftigung

• Faire Trinkgeldverteilung

• Geregelte Arbeitszeiten mit einer 4-

• Feste Ruhetage

• Einen zeitgemäßen und aufgeklärten Arbeitsplatz

• Besondere Zutaten, neue Lernfelder, Anteil an unserer wilden Ernte und unseren wöchentlichen Runden in unserem Foodforrest

• Hohe Eigenverantwortlichkeit und Gestaltungsspielraum im Rahmen deines Aufgabenbereichs

• Langfristige Planung von Betriebsferien und freien Tagen

• Chancen zur Weiterentwicklung: Karrieremöglichkeiten innerhalb des Unternehmens und individuelle Förderung deiner Stärken durch Feedback-Gespräche

• Gemeinschaftliches Personalessen auf hohem Niveau

• Halbjährliches, gemeinsames Personalevent

• Regelmäßige Gastkochevents mit tollen nationalen Kollegen

• Die Chance unseren Traum von nachhaltiger Sternegastronomie mitzugestalten