Baumscheff
Sonja Baumann & Erik Scheffler
Wir sind das NeoBiota – wahrscheinlich das ungewöhnlichste Casual Fine Dining Restaurant Deutschlands. Morgens servieren wir das beste Frühstück der Stadt, abends ein modernes Sterne-Dinner, das Anspruch mit entspannter Atmosphäre verbindet. Bei uns mitten in Köln gibt’s keinen Dresscode, keine Allüren, keinen Brunch – dafür aber echtes Wohlgefühl, gutes Essen für alle (vegan, vegetarisch oder omnivor) und eine Gastronomie, die nachhaltig, weitergedacht und garantiert nicht von der Stange ist.
Unser Restaurant in Köln
Ihr findet uns direkt in der Kölner Innenstadt am Barbarossaplatz. Gemütliche Außenterrasse, Tiefgarage und ein Wohlfühlambiente im Innenbereich. Komm rein - glücklich sein!
Willkommen im neo|biota
Das NeoBiota ist wohl Deutschlands ungewöhnlichstes Casual Fine Dining Restaurant. Morgens das beste Frühstück der Stadt und am Abend modernes Sterne Dinner mit Anspruch und in entspannter Atmosphäre.
In unserem Restaurant, mitten in der Kölner Innenstadt gibt es keinen Dresscode, keine Allüren. Nur Wohlgefühl und leckeres Essen. Nachhaltig und weiter gedacht leben wir hier unsere Idee vom moderner Gastronomie. Hip kann jeder. Wir können mehr.
Das Einzige auf das wir wirklich keine Lust haben, ist Brunch und gefürchtete Michelin Stern Zwänge. Egal ob vegan, vegetarisch oder omnivor - bei uns kann jeder entspannt Essen und kommt voll auf seine Kosten.
Brunch is tot, es lebe das Frühstück!
Auch ohne Stern Kölns bestes Frühstück. Fernab vom klassischen Café-Brunch ist das NeoBiota ein Ort, an dem Frühstück wieder groß gemacht wird. Und zwar von süß bis herzhaft, von morgens bis nachmittags. Weltoffene, modern interpretierte Küche in entspannter Restaurantatmosphäre.
Egal ob à la Carte oder das beliebte 3 Gang Menü, wir denken das Thema Frühstück neu. Nehmt euch Zeit und lasst euch zur Frühstücks- und Mittagszeit verwöhnen. Dazu ein heißer Kaffee, ein Cocktail oder ein Gläschen Wein.
So gut war Frühstück noch nie.
BRUNCH IS DEAD
Cologne's best breakfast, even without a michelin star. Far away from the classic café brunch, NeoBiota is a place where breakfast is made big again. From sweet to savory, from morning to afternoon. Cosmopolitan cuisine with a modern interpretation in a relaxed restaurant atmosphere.
Whether it's à la carte or the popular 3-course menu, we're rethinking the topic of breakfast. Take your time and let yourself be pampered at breakfast and lunchtime. In addition a hot coffee, a cocktail or a glass of wine.
Breakfast has never been so good.
MODERN EUROPEAN DINNER
Biota - Our gourmet dinner - Just make it delicious!
In the evening, modern michelin-star cuisine awaits you, progressive, emotional and simply delicious. Our vegetable-heavy menus are globally inspired and locally interpreted journeys of adventure for all the senses.
Omnivore or plant-based, alcoholic or non-alcoholic, there is space for everyone at our tables and the right menu for them
THE HERO BAND
around Sonja Baumann and Erik Scheffler
Hospitable characters with know-how and heart. Personality and emotional hospitality create our very special NeoBiota feeling. We NeoBiotas are quite a colorful bunch. Each a real type in their own right, but unbeatable in combination. Our restaurant is about emotion and heart. Personality and genuine hospitality create very special memories for our guests.
YOUNG & HUNGRY
50% discount for students and trainees
In our opinion, good food should not be a question of age or wealth. That's why we offer the 4-course menu for students and trainees at half price from Tuesday to Thursday. The conditions are simple: you are under 25 and are currently in an apprenticeship or studying hard.
What do you have to do for it? Just send us an email with the subject "Young and hungry", attaching proof (student ID or certificate of enrollment) and two to three desired dates. Wait for our feedback, come by and have a good time.